Αλκαλικά Καθαριστκά : Τι είναι, Που χρησιμοποιούνται και πως επιλέγουμε το σωστό; 

Τα αλκαλικά καθαριστικά αποτελούν μία από τις σημαντικότερες κατηγορίες επαγγελματικών απορρυπαντικών και χρησιμοποιούνται όταν ο στόχος είναι η αποτελεσματική απομάκρυνση λιπών, λαδιών,  πρωτεϊνικών καταλοίπων, οργανικών ρύπων και έντονης βρωμιάς.

Τα συναντάμε καθημερινά σε επαγγελματικές κουζίνες, χώρους εστίασης, βιομηχανίες τροφίμων, συνεργεία, αποθήκες, βιομηχανικά δάπεδα και γενικότερα σε εφαρμογές όπου ένα απλό ουδέτερο καθαριστικό δεν διαθέτει την απαιτούμενη καθαριστική ισχύ.

Η επιλογή , ωστόσο, ενός καθαριστικού γίνεται λαμβάνοντας υπόψιν το τύπο του ρύπου, την επιφάνεια στην οποία βρίσκεται , την μέθοδο και τον χρόνο δράσης. 

Τι είναι ένα αλκαλικό απορρυπαντικό;

Η κλίμακα του pH κυμαίνεται από 0 έως 14.

  • pH μικρότερο από 7 → όξινο
  • pH περίπου 7 → ουδέτερο
  • pH μεγαλύτερο από 7 → αλκαλικό

Όσο αυξάνεται η αλκαλικότητα ενός προϊόντος, τόσο πιο ισχυρή μπορεί να είναι η δράση του απέναντι σε συγκεκριμένους δύσκολους οργανικούς και λιπαρούς ρύπους.

Η πραγματική καθαριστική απόδοση εξαρτάται τόσο απο ολόκληρη την σύνθεση του απορρυπαντικού , όσο και απο τον ίδιο τον ρύπο και την επιφάνεια στην οποία βρίσκεται.

Σε ποιούς ρύπους είναι κατάλληλα τα αλκαλικά καθαριστικά; 

Τα αλκαλικά καθαριστικά είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά απέναντι σε οργανικούς και λιπαρούς ρύπους.

Ανάλογα με τη σύνθεση του προϊόντος, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την απομάκρυνση:

  • ζωικών και φυτικών λιπών
  • λαδιών και γράσων
  • πρωτεϊνικών καταλοίπων
  • υπολειμμάτων τροφίμων
  • καπνιάς
  • επίμονης βιομηχανικής βρωμιάς
  • καμένων λιπών και λαδιών
  • παλιών προστατευτικών επιστρώσεων δαπέδων, όταν πρόκειται για κατάλληλο αφαιρετικό παρκετίνης

Γι' αυτό και αποτελούν βασικό εργαλείο στον επαγγελματικό καθαρισμό κουζίνας, βιομηχανικών χώρων και δαπέδων.

Πως επιλέγω το σωστό αλκαλικό καθαριστικό; 

Πριν επιλέξουμε προϊόν πρέπει να απαντήσουμε σε μερικές βασικές ερωτήσεις:

Τι ρύπο θέλω να αφαιρέσω;
Λίπος, λάδι, πρωτεΐνη, καμένο λίπος, βιομηχανική βρωμιά ή προστατευτική επίστρωση;

Ποια είναι η επιφάνεια;
Πλακάκι, βιομηχανικό δάπεδο, inox, πορώδες δάπεδο ή άλλη επιφάνεια;

Πώς θα εφαρμοστεί;
Χειροκίνητα, με ψεκασμό, αφροποιητή, πιεστικό ή μηχανή πλύσης δαπέδου;

Πόσο δύσκολος είναι ο ρύπος;
Άλλο προϊόν μπορεί να απαιτείται για καθημερινή συντήρηση και άλλο για περιοδικό βαθύ καθαρισμό.

Χρειάζεται χαμηλός αφρός;
Ειδικά όταν χρησιμοποιείται μηχανικός εξοπλισμός καθαρισμού.