Τι Εννοούμε με τον Όρο «Καθαρισμός Επιφανειών»;

Με τον όρο καθαρισμός επιφανειών εννοούμε τη διαδικασία απομάκρυνσης ρύπων και ανεπιθύμητων υπολειμμάτων από μια επιφάνεια, έναν εξοπλισμό ή ένα αντικείμενο.

Οι ρύποι μπορεί να είναι:

  • σκόνη και χώμα,
  • λίπη και έλαια,
  • υπολείμματα τροφίμων,
  • πρωτεϊνικοί ρύποι,
  • άλατα και ανόργανες επικαθίσεις,
  • άλλες ξένες ουσίες και κατάλοιπα.

Ο σωστός καθαρισμός δεν έχει μόνο αισθητικό σκοπό. Αποτελεί βασικό στάδιο της επαγγελματικής υγιεινής και προετοιμάζει την επιφάνεια για απολύμανση, όταν αυτή απαιτείται.

Ταυτόχρονα, ο τύπος του ρύπου καθορίζει το είδος του απορρυπαντικού που θα χρησιμοποιηθεί - ουδέτερο, αλκαλικό ή όξινο.

Καθαρισμός δεν σημαίνει απολύμανση

Οι δύο έννοιες συχνά συγχέονται, όμως πρόκειται για διαφορετικές διαδικασίες.

Καθαρισμός → απομάκρυνση ρύπων και υπολειμμάτων

Απολύμανση → εφαρμογή κατάλληλου προϊόντος για συγκεκριμένη μικροβιοκτόνο δράση

Τα 4 στοιχεία ενός αποτελεσματικού καθαρισμού

Η αποτελεσματικότητα δεν εξαρτάται μόνο από το πόσο «δυνατό» είναι ένα καθαριστικό.

Στην πράξη σημαντικό ρόλο παίζουν τέσσερις παράγοντες:

Χημική δράση + Χρόνος + Θερμοκρασία + Μηχανική δράση

Για παράδειγμα, η σωστή βούρτσα, ένα pad ή η χρήση μηχανής καθαρισμού μπορεί να ενισχύσει σημαντικά το αποτέλεσμα χωρίς να χρειάζεται απαραίτητα μεγαλύτερη ποσότητα χημικού.

Καθαρισμός επιφανειών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Σε επιφάνειες και εξοπλισμό που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή.

Χρησιμοποιούμε προϊόντα κατάλληλα για τη συγκεκριμένη εφαρμογή και ακολουθούμε πιστά τις οδηγίες του κατασκευαστή σχετικά με δοσολογία, χρόνο δράσης και ξέπλυμα.

Όταν το πρόγραμμα υγιεινής απαιτεί και απολύμανση, αυτή πραγματοποιείται μετά τον σωστό καθαρισμό και σύμφωνα με τις οδηγίες του εγκεκριμένου απολυμαντικού.

Σε ένα οργανωμένο πρόγραμμα υγιεινής, ο καθαρισμός συνήθως προηγείται της απολύμανσης, σύμφωνα πάντα με τη διαδικασία και τις οδηγίες των προϊόντων που χρησιμοποιούνται.

Η σωστή επιλογή καθαριστικού ξεκινά από τον ρύπο

Δεν υπάρχει ένα καθαριστικό κατάλληλο για όλες τις εφαρμογές.

Πριν επιλέξουμε προϊόν πρέπει να γνωρίζουμε τι θέλουμε να αφαιρέσουμε και από ποια επιφάνεια.

Ένας απλός οδηγός είναι:

Καθημερινή βρωμιά → Ουδέτερο καθαριστικό

Λίπη, έλαια & οργανικοί ρύποι → Αλκαλικό καθαριστικό

Άλατα & ανόργανες επικαθίσεις → Όξινο καθαριστικό

Η τελική επιλογή εξαρτάται πάντα και από την αντοχή της επιφάνειας, καθώς ένα ακατάλληλο προϊόν μπορεί να προκαλέσει φθορά.

Η σωστή επαγγελματική διαδικασία βασίζεται στη σειρά:

Αναγνώριση ρύπου → Επιλογή κατάλληλου καθαριστικού → Σωστή δοσολογία → Μηχανική δράση όπου απαιτείται → Ξέπλυμα όπου προβλέπεται → Απολύμανση όταν απαιτείται.